Kırmızı biber ile tatlandırılmış zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.
FINDIK LAHMACUN
Ocakbaşının vazgeçilmez lezzeti Fındık Lahmacun
FIRINDA KAŞARLI MANTAR
En iyi başlangıçlardan Fırında Kaşarlı Mantar
İÇLİ KÖFTE
Dışı bulgur ile kaplı, içi; kıyma, ceviz, soğan ve maydanoz.
ÇİĞ KÖFTE
Bulgur ve kıymanın eşsiz lezzeti
TULUM PEYNİRİ
Erzincan'ın meşhur lezzeti
BEYAZ PEYNİR
Sofranın olmazsa olmazı
ADANA KEBAP
URFA KEBAP
Zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.
FISTIKLI KAŞARLI KEBAP
Fıstık, kaşar ve isteğe göre kırmızı biber ile tatlandırılmış, zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.
SEBZELİ KEBAP - BEYTİ
Maydanoz, sarımsak,soğan ve isteğe göre kırmızı biber ile tatlandırılmış, zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.
FISTIKLI KAŞARLI TAVUK KEBAP
Fıstık, kaşar, maydanoz, sarımsak, soğan ve isteğe göre kırmızı biber ile tatlandırılmış, zırh bıçağı ile kıyılmış tavuk kıymasından yapılmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.
PATLICANLI KEBAP
Zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Közde pişirilmiş patlıcan, domates, biber ve soğan ile sunulmaktadır.
YOĞURTLU KEBAP
Zırh bıçağı ile kıyılmış dana kıymasından yapılmaktadır. Kebabın altında pide, yoğurt ve domates sosu ile sunulmaktadır.
ÇÖP ŞİŞ (DANA ETİNDEN)
Dana trançtan çöp şişlere takılarak hazırlanmaktadır. Pilav, közde domates, közde biber ve sumak soğan ile sunulur.